Update: Op zoek naar de Oersoep van de Rivierenwijk

16 januari 2011: Nederlandse Snert van Henk

“Een echte Snert kook je niet in een middag.” Henk is dan ook zondag al begonnen met het uitkoken van de ribbetjes. Dit oeroude recept van zijn oma heeft hij met liefde bereid in de Oersoepkeet. Onder constant roeren zijn de erwtjes langzaam uit elkaar gegaan. En pas toen de laatste erwt het begaf, kon iedereen komen proeven. Het bakje friet werd aan de kant gezet, want zo’n lekkere soep kan niemand weerstaan! Henk (60), vroeger werkzaam op de scheepvaart als behanger en nog veel meer, kookt thuis het liefst iedere dag.Vandaag deed hij dat met veel plezier voor zijn buren. Een man met veel verhalen. "Die moeten worden opgeschreven, ik zoek iemand die dat voor me wil doen".